抹茶市場は、健康志向の飲料や食品に対する消費者需要の高まりを背景に、近年著しい人気急上昇を見せています。2035年までに36億7000万米ドルから69億3000万米ドルの市場規模に達すると予測されており、2026年から2035年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）6.56％という健全な成長が見込まれています。この成長は、抹茶の健康効果に対する認識の高まり、様々な製品カテゴリーでの利用、そして食事において自然で有機的な代替品を求める消費者の増加に起因しています。