日本のハーブティー市場は、2023年の12.4億米ドルから2032年には26億米ドルへと顕著な拡大を遂げる。予測期間中の年平均成長率（CAGR）8.76%に相当するこの急成長は、日本の消費者の間で健康とウェルネスに対する関心が再び高まっていることを裏付けている。 ハーブティー（ハーブインフュージョンまたはティザンとも呼ばれます）は、スパイス、ハーブ、またはその他の植物成分を熱湯に浸して作られる飲料です。白茶、紅茶、緑茶、ウーロン茶などの本物のお茶を作るために使用されるカメリアシネンシス植物から作られたものではありません。代わりに、ハーブティーは、ほぼすべての食用で非茶植物の様々な葉、根、または花のブレンドまたはインフュージョンです。これらのティーは、乾燥または新鮮な葉、花、種子、または根から抽出され、鮮やかな風味と多様な感情的、精神的、身体的な健康上の利点で人気があります。