カカオ繊維市場、2035年に8億1,500万米ドルへ拡大、CAGR 6.2%
カカオ繊維市場は、2025年の4億4,660万米ドルから2035年には8億1,500万米ドルへ拡大すると予測されています。2026年から2035年までの年平均成長率(CAGR)は6.2%となる見通しです。この成長予測が示すのは、カカオ由来の原料がチョコレートやココアなどの従来用途にとどまらず、食物繊維の供給源として新たな価値を生み出す可能性です。食品メーカーにとっては、健康志向に対応した製品開発と原材料の有効活用を両立できるかが重要な経営課題となります。市場規模の拡大を事業機会につなげるには、需要の伸びだけでなく、原料の安定調達、加工技術、品質管理、最終製品への配合適性を一体的に評価する必要があります。
